Tamandaré inaugura núcleo do Instituto Negralinda e bistrô feminino franqueado

A cidade de Tamandaré, no litoral sul de Pernambuco, passa a contar, a partir da próxima sexta-feira (6), com o novo núcleo do Instituto Negralinda, uma iniciativa que visa promover impacto social e econômico em toda região. O espaço, localizado na Rua José Policardo da Silva, nº 48, no Centro, marca a chegada de um projeto voltado ao desenvolvimento sustentável com foco na capacitação de mulheres dos territórios tradicionais da região.

Uma das novidades apresentadas na inauguração será o Arranjo Produtivo de Desenvolvimento Sustentável, implantado pelo Instituto com apoio do Programa PE Produz – ADEPE, Governo do Estado de Pernambuco, e em parceria com o Sebrae, a marca DAM Roupas e a gestão municipal de Tamandaré. A proposta envolve a construção de uma Cozinha Profissional dedicada à gastronomia do mangue, produção de itens artesanais e promoção do Turismo de Base Comunitária. O espaço funcionará como centro de formação valorizando os saberes locais e incentivando o empreendedorismo feminino. Atualmente, o projeto já atende cerca de 200 mulheres dos municípios de Sirinhaém, Rio Formoso, Tamandaré e São José da Coroa Grande.

Além da inauguração do núcleo, o evento marcará o lançamento do primeiro “Bistrô Negralinda” no formato de franquia social, uma proposta inovadora que pretende ampliar as possibilidades de geração de renda das participantes do projeto. O espaço ficará localizado no Espaço Gastronômico Vila Niape, no centro de Tamandaré. A inciativa visa a criação de um modelo de negócio sustentável que permita a comercialização dos produtos desenvolvidos na Cozinha Profissional, ajudando as novas empreendedoras a estabelecerem seus próprios pontos de venda nos municípios atendidos.

“Essa iniciativa representa não só a valorização da cultura local, mas também a construção de autonomia e oportunidades reais para as mulheres da região”, destaca o empreendedor social, Edy Rocha, Diretor do Instituto Negralinda. Ainda segundo ele “o projeto visa fortalecer as cadeias produtivas locais com base na economia solidária, sustentabilidade ambiental e inclusão social. A expectativa é que esse modelo sirva de inspiração para outras comunidades no estado e em todo o país, tornando-se referência em desenvolvimento comunitário com foco na equidade de gênero”, conclui.

Instituto Negralinda - Presidido pela empreendedora social Chef Negralinda, o Instituto Negralinda é uma instituição privada sem fins lucrativos. A entidade oferece assistência social para mulheres de comunidades, palestras cursos e oficinas para empreendedoras sociais, formatação de negócios criativos e inovadores nas áreas da gastronomia, artesanatos, lojas colaborativas, turismo de base comunitária e turismo sustentável e profissionais com ampla experiência no desenvolvimento e implementação de projetos para desenvolvimentos e sustentabilidade de territórios. Em 2023, o Instituto foi responsável pelo 1º Salão de Turismo de Base Comunitária, realizado em Olinda, que reuniu gastronomia, turismo sustentável e empreendedorismo colaborativo.